原本安全性身体健康的大众食品，只因怕消费者担忧就弃而不张贴电离辐射食品的正规化标识。日前，由统一和康师傅方便面引起的“电离辐射门事件”将电离辐射食品推向了风口浪尖上，同时也“照”出有了我国在电离辐射食品监管方面的相当严重缺陷。商品纸盒难觅“电离辐射”标识连日来，记者在各个餐馆仔细观察后找到，无论是货架上的统一、康师傅等方便面，零食区的腰果、花生、松子，还是小贩区内真空包装的火腿、腊肠和烧鸡，这些口中的电离辐射食品，在外包装上对“电离辐射”二字绝口不提。

记者在沃尔玛购物广场、美廉美等多家餐馆专访找到，除少数消费者从里听过此事外，绝大多数人显然知道电离辐射食品为何物，在出售涉及产品时堪称未曾留意过标签，这其中还包括个别餐馆的售货员。一位消费者回应：“所有生产厂家都对‘电离辐射食品’标识讳莫如深，我们消费者的知情权又由谁来确保呢？”“既然都说道电离辐射食品是安全性的，那为什么连商家自己都不肯向消费者审批呢？”另一位消费者小王讲出了大多数人心中的疑虑。电离辐射会产生放射性带着这个疑惑，记者专访了专门从事电离辐射食品的市射线应用于研究中心主任鲍矛。

“食品电离辐射技术是利用钴-60等放射源产生的γ射线，或电子加速器产生的高能电子束对食品和农副产品展开加工、处置的技术。”鲍矛透漏，“相比高温、微波和紫外线等手段，电离辐射技术既能起着抑制发芽、延期成熟期、杀虫消毒的起到，对食品成分的破坏性也大得多。

”截至1997年，我国早已批准后了24种电离辐射食品的卫生标准，还包括、、水果、肉及肉制品、干果、等6大类容许电离辐射食品名录及剂标准。“国内外多年研究证实：剂量在10kGy(千戈瑞)以下电离辐射的食品是可以安全性食用的。”鲍矛说道，“目前国内的电离辐射食品都高于这个剂量，公众几乎不必担忧会因拒绝接受过电离辐射而产生放射性。

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